靖西大果山楂的营养价值
日期：2025/5/13 10:25:14 分类： 靖西大果山楂推荐
一、维生素与矿物质含量突出
维生素C：含量≥5.97毫克/100克，是苹果的17倍以上，具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，增强免疫力，预防坏血病，并帮助铁元素吸收。
钙：含量为其他山楂的3倍多，每100克果肉中钙含量居水果前列，可满足儿童及老年人对钙质的需求，有助于骨骼健康。
其他微量元素：富含钾、镁、磷、铁等矿物质，参与维持神经、肌肉、心脏等器官功能，对电解质平衡和代谢调节至关重要。
二、有机酸与膳食纤维协同作用
有机酸：含苹果酸、柠檬酸、草酸等，能刺激胃液分泌，促进消化液活性，改善肉类及油腻食物的消化效率，缓解食欲不振。
膳食纤维：促进肠道蠕动，改善便秘，降低胆固醇和血糖水平，同时增加饱腹感，辅助控制体重。
三、生物活性成分功效显著
总黄酮：含量≥12.8毫克/100克，具有扩张血管、降压、抗氧化作用，能清除自由基，降低动脉粥样硬化风险，预防心血管疾病。
类胡萝卜素与维生素A：改善视疲劳，保护视网膜健康，同时促进皮肤新陈代谢。
多酚类物质：如单宁（≤0.13克/100克），具有抗菌、收敛作用，辅助调节肠胃功能。
四、营养协同的健康效益
消化系统支持：有机酸与膳食纤维结合，增强胃蛋白酶活性，缓解胃胀、消化不良，尤其适合高脂饮食后食用。
代谢调节：总黄酮与多酚类物质协同降低血清胆固醇、甘油三酯，提升高密度脂蛋白水平，预防血栓形成。
抗氧化与免疫增强：维生素C、类黄酮、多酚形成抗氧化网络，延缓细胞老化，增强免疫细胞活性，减少感染风险。
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