日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 崇州郁金推荐

崇州郁金可入药膳，通过配伍发挥活血、解郁、利胆等功效，以下为具体药膳推荐及分析：
荷叶郁金粥：
配方：郁金15克，荷叶20克，山楂干30克，粳米100克，冰糖5克。
做法：粳米、山楂、荷叶洗净，荷叶撕小块与郁金煎煮10分钟，捞出药渣留汁，加入粳米、山楂、冰糖煮成粥。
功效：具有降压作用，适合高血压患者及老年人。
柴郁莲子粥：
配方：柴胡、郁金各10克，莲子15克，粳米100克，白糖适量。
做法：莲子捣成粗末，粳米淘净，柴胡、郁金煎煮去渣，加入莲子末、粳米煮粥，粥熟加白糖调味。
功效：疏肝解郁，固摄乳汁，可防治产后肝气郁结导致的乳汁自出。
郁金瘦肉汤：
配方：郁金15克，田七花12克，猪瘦肉90克，党参18克，葱、姜、蒜、盐适量。
做法：郁金、田七花水煎留汁，加入猪瘦肉、党参小火煮至肉熟烂，再入葱、姜、蒜、盐调味。
功效：健脾疏肝利胆，适用于脾虚肝郁型胆囊炎患者。
车前草郁金煮水鸭：
配方：水鸭1只，车前草20克，郁金9克，生姜、葱、料酒、盐适量。
做法：车前草、郁金用纱布包好装入鸭腹，加入调料和水，大火煮沸后小火炖煮1小时。
功效：疏肝解郁，适用于急性肝炎患者。
郁金清肝茶：
配方：醋制郁金9克，炙甘草3克，绿茶2克，蜂蜜24克。
做法：水煎取汁，每日1剂，代茶饮。
功效：疏肝解郁，利湿祛瘀，适用于慢性肝炎、肝硬化患者。
郁金猪肝蒸品：
配方：郁金10克，合欢花（干品）6克，猪肝150克，食盐少许。
做法：郁金、合欢花加清水浸泡5小时，猪肝切片，同入碟中加盐隔水蒸熟。
功效：针对产后恶露不下，发挥活血化瘀功效。
郁金粳米药粥：
配方：车前草30克，白术、郁金各10克，大枣15粒，粳米100克，白糖适量。
做法：同煮成粥，分2次服用。
功效：适用于脂肪肝、黄疸患者，发挥利胆退黄作用。

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