日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 赤水金钗石斛推荐

赤水金钗石斛：珍稀药材的独特魅力
赤水金钗石斛，作为贵州省赤水市的特产，是中国国家地理标志产品，在中药材领域占据着重要地位，与冬虫夏草、人参、雪莲等名贵中草药齐名，更被国际药用植物界誉为“药界大熊猫”。
赤水独特的气候和环境是赤水金钗石斛生长的天然摇篮。这里属中亚热带湿润季风气候区，夏季炎热多伏旱，空气湿度大，雾多，全年日照相对较少，雨量充沛，冬季气温0—3℃以上，年均气温18.1℃，无霜期350天，年平均相对湿度为80%以上。赤水境内立体气候明显，自然条件优越，茂林修竹，溪流如网，且拥有独特的丹霞地貌，丹霞地貌系红砂岩层，结构疏松，含水量大，地表褶皱起伏剧烈，加之地表腐殖质厚，含钾量高，保肥保水能力强，非常适宜赤水金钗石斛的生长和种植。如今，赤水已建成中国唯一的国家级金钗石斛生产基地，面积达8.4万亩，年产鲜品金钗石斛5000吨，占国内金钗石斛人工种植总面积的90%以上。
从植物特征来看，赤水金钗石斛茎呈微扁形，中部宽，两头窄；表面金黄色或绿黄色，具有光泽，形如古代人们用来绾住头发的半月形黄金发簪，故而得名“金钗”，在民间又称吊兰花。它不仅具有药用价值，还具有观赏价值，属名贵兰花品种之一。
赤水金钗石斛的药用价值极高。其主要药用成分是石斛碱，且赤水金钗石斛的石斛碱含量优于其他产区。它对心脑血管、消化系统、呼吸系统和眼科等疾病有明显治疗作用，唐宋以来都是贡品。石斛酒可祛风止痛，在《千金方衍义》和《外治秘要》中均有记载；石斛茶老少皆宜，不仅开胃健脾，而且还有清咽润嗓之功；煎汤、熬膏可治疗劳损虚弱、四肢羸疲、心中虚烦、食饮无味、肢节多痛、夜多盗汗、小便发赤等。随着生活水平的提高，药膳进入农村百姓之家，用石斛与老鸭合煮的“石斛鸭”菜肴，颇受人们青睐。
在经济方面，赤水金钗石斛也发挥着重要作用。2010年，赤水市石斛种植面积已达到1100公顷，每公顷产值在9万元/年左右，石斛的采收期在10年以上。2015年，赤水市实现金钗石斛产业总产值6.6亿元。全市拥有金钗石斛商品生产基地7.1万亩，投产面积3万亩，年产金钗石斛鲜品2000吨。有石斛加工企业10家，其中省级扶贫龙头企业1家、市级龙头企业1家，建立了金钗石斛“产、研、学”的示范基地，与浙江中医药大学等18家科研院所合作，自主研发金钗石斛饮片、浸膏、胶囊、养生茶、酒和醋等45个系列100多个产品，先后获国家发明专利授权4项、省市级科技成果3项，省级著名商标3个。
赤水金钗石斛凭借其独特的生长环境、显著的植物特征、卓越的药用价值和可观的经济价值，成为了中药材领域的一颗璀璨明珠，也为当地经济发展和人们的健康生活做出了重要贡献。

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