日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 左权绵核桃推荐

左权绵核桃营养价值极高，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素及多种矿物质，具有显著的保健功效，具体如下：
不饱和脂肪酸：左权绵核桃脂肪含量最高可达68.1%，其中油酸含量最高达40.13%，亚油酸含量最高达66.82%，多不饱和脂肪酸占总脂肪酸比例达82.1%，不饱和脂肪酸占比高达93.0%。这类成分可有效降低胆固醇、预防动脉硬化，并有助于润肠通便、延缓衰老。
蛋白质与氨基酸：左权绵核桃蛋白质含量最高达68.63%，每100克果仁含蛋白质16.6克，且富含锌、锰、铬等必需微量元素，可增强免疫力、促进脑神经发育。
维生素与矿物质：富含维生素B族、维生素E及磷脂，具有抗氧化、保护皮肤弹性、润泽肌肤的功效，同时可健脑益智、增强记忆力，对缓解疲劳和压力具有辅助作用。

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