日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 沙城葡萄酒推荐

沙城葡萄酒以当地优质龙眼葡萄为原料，经破碎取汁、澄清处理、接种纯种酵母发酵、贮存陈酿、勾调过滤等工艺制成，干型需贮存2年以上，半干型陈酿期亦为2年以上，最终形成酒质高雅、香气浓郁的特色葡萄酒。
具体做法如下：
原料选择：选用当地优质龙眼葡萄为原料。
破碎取汁：经破碎取其自流汁，并进行澄清处理。
发酵：接入纯种酵母培养液进行发酵。
贮存：
干型白葡萄酒：贮存2年以上，经调合、过滤、装瓶，并在瓶中存放半年以上出厂。
半干型白葡萄酒：陈酿期为2年以上，经勾调、过滤、装瓶后，再贮存2年方可销售。

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