日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 桓仁大榛子推荐

桓仁大榛子是辽宁省桓仁满族自治县的特产，具有以下特点：
外观与口感：形状椭圆，果大皮红，色泽光滑，质地细腻，品位高。皮薄易食，果仁饱满，口感脆香，入口异香。
品质指标：坚果个大，单果平均重2.25g，坚果形状椭圆形、圆形、扁圆形，果面整齐美观红褐色、金黄色、黄褐色和暗红色，色泽光滑，果壳厚度1.2mm，出仁率52.3%左右，果仁平均重1.13g，饱满、光洁。果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白质含量≥20.0%，水分≤6.0%，果壳厚度≤1.5mm，单果重≥2.0g，出仁率≥40%。
营养价值：富含多种维生素及矿物质元素，每百克含脂肪49.9克，蛋白质22.04克，碳水化合物7.7克，水分4.5克，灰分2.78克，钙0.29克，铁0.038毫克，磷0.37克，钾0.85克，维生素A 0.082毫克，维生素C 5.88毫克，维生素E 5.65毫克。
产业规模：桓仁县大力发展大榛子产业，成立专业合作社，帮助农户打开销售渠道。全县榛子种植面积已达3万余亩，平均年产量2300余吨，产值达5000万元。
经济效益：大榛子产业已经成为全县乡村振兴发展的一项主导产业和农民增收致富的有效途径。在辽宁省市场监管局推动下，桓仁县老黑山村大榛子种植项目获批创建国家第10批农业标准化示范区，标准化生产覆盖率达到100%，精准把控果树出果率，保证榛果的优异品质，年总产量达到400万公斤，实现经济效益1亿元。

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