日期：2024/1/26 8:00:00 分类： 舍得酒业捐款
白酒行业正经历新一轮洗牌。消费升级浪潮下，高端化与年轻化成为破局关键。据华经产业研究院数据显示，2023年国内白酒市场规模突破7000亿元，其中次高端及以上产品增速达18%，远超行业平均水平。在这场变革中，舍得酒业凭借独特的”双轮驱动”战略，构建起覆盖全价格带的产品矩阵，在传承与创新的平衡中走出差异化道路。
一、金字塔结构产品线：老酒战略铸就价值锚点舍得酒业的产品布局遵循“金字塔模型”：顶端以天子呼、吞之乎等超高端产品树立价值标杆，腰部以品味舍得、智慧舍得形成核心支撑，底部由沱牌曲酒等大众产品夯实基础。这种结构既保持了品牌调性，又实现消费群体的全覆盖。
其核心壁垒在于“老酒战略”。通过储存12万吨优质基酒，舍得在行业内首创”原酒坛储年份+瓶储年份”双标识体系。以品味舍得第四代为例，每瓶标注基酒坛储年份与灌装年份，用可视化数据构建品质信任。中国酒业协会专家指出，这种“真年份”认证体系正在重塑行业价值标准。
二、次高端战场：智慧IP撬动圈层营销在600-800元价格带，智慧舍得通过文化赋能实现价值跃升。该产品巧妙嫁接《舍得智慧人物》IP，三年间邀请40余位各界精英讲述”舍与得”的人生哲学。这种内容营销不仅提升品牌溢价，更形成高净值人群的情感共鸣。数据显示，智慧舍得在华东地区商务宴请场景占有率提升至27%，复购率超行业均值15个百分点。
针对新生代消费者，藏品舍得·10年创新采用数字藏品营销。限量发行999份NFT数字酒证，持有者可兑换实体老酒并参与线下品鉴会。这种虚实融合的玩法，成功吸引32%的35岁以下用户首次购买千元价位产品。
三、沱牌复兴：大众市场的降维打击被重新激活的沱牌曲酒系列，正以”国民老酒”定位收复失地。通过复刻80年代经典瓶型，推出沱牌曲酒93分复刻版，在怀旧营销中唤醒消费者记忆。在河南、山东等传统白酒大省，沱牌特级T68以”百元价格带品质标杆”切入宴席市场，2023年销量同比增长143%。
值得关注的是沱小九系列。这款38度小瓶酒瞄准年轻女性群体，联合网红调酒师开发”白酒+水果茶”新喝法，在抖音平台创造2.3亿次话题播放。这种场景再造策略，使传统白酒突破餐饮场景限制，进入下午茶、露营等新消费领域。
四、生态化布局：从产品矩阵到价值网络舍得酒业的战略纵深不止于产品本身。通过建设舍得酒文化旅游区，将酿酒工艺展示、封坛大典、艺术中心等业态整合，年接待游客超50万人次。这种体验经济转化效果显著，园区游客的客单价较普通渠道高出42%。
在数字化方面，舍得构建起“一物一码”溯源系统。消费者扫描瓶盖二维码，不仅能查验产品流通信息，还可获得定制调酒方案。该系统已沉淀230万用户数据，为精准营销提供支撑。据内部测算，数字化改造使终端动销效率提升28%。
五、未来挑战：平衡的艺术当行业集中度持续提升，舍得需要解决高端化与规模化的矛盾。其老酒储量虽居行业前列，但年份酒产能受自然陈化周期限制。如何在高增长中保持品质稳定，成为关键课题。
在年轻化转型方面，过于激进可能稀释品牌价值。某咨询机构调研显示，30岁以下消费者对”沱小九”认知度达67%，但其中仅39%能正确关联舍得品牌。这提示需要加强子品牌与母品牌的协同传播。
白酒行业的竞争已进入生态体系较量阶段。舍得酒业能否持续发挥“文化+品质”双引擎优势，在存量市场中开辟新增量，将决定其能否站稳行业前八强的位置。正如其品牌主张所言——”舍得之间，智慧永恒”，这场关于传统与创新的平衡术，正在书写新的行业范本。
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