日期：2024/6/21 20:00:00 分类： 光明乳业捐款
当清晨的第一缕阳光洒向餐桌，你手中的那杯牛奶可能正来自拥有百年历史的乳业巨头。作为中国乳制品行业的领跑者，光明乳业始终以科技创新为引擎，构建起覆盖全场景消费需求的乳品版图。从传统鲜奶到功能性乳饮，从国民冷饮到高端奶酪，这个乳业王国正以七大产品矩阵重新定义现代乳品消费。
一、液态奶：品质坚守与技术创新双轨并行光明乳业的核心产品线以鲜奶系列为根基，采用72℃、15秒的巴氏杀菌技术，最大限度保留牛奶的活性营养物质。其中优倍鲜牛奶凭借可追溯的奶源体系和高于国标的菌落控制标准，连续五年占据高端鲜奶市场份额前三。在常温奶领域，莫斯利安系列开创国内常温酸奶先河，其特有的LFK-3益生菌发酵技术获得国家科技进步二等奖，年销售额突破50亿元。
二、低温产品：引领健康消费新风尚在消费升级趋势下，光明低温产品线呈现功能细分化特征：
- 如实纯净发酵乳：国内首款无添加酸奶，采用北欧进口菌种，蛋白质含量达4.0g/100g
- 健能JCAN系列：添加专利复合益生菌，针对肠道健康管理推出差异化配方
- 赏味酪乳：融合法式工艺的轻奢型酸奶，切入下午茶消费场景
第三方调研显示，光明低温乳品在华东地区市占率达37.2%，其全程冷链管理系统可实现产品从工厂到货架的温度波动不超过±0.5℃。
三、奶粉及特医食品：全生命周期营养解决方案针对特殊人群需求，光明构建了“生命早期1000天+”产品体系：
- 致优系列婴幼儿奶粉：添加乳铁蛋白和5种核苷酸，通过中欧双重认证
- 培尔贝瑞孕产妇奶粉：创新添加叶酸+DHA+钙铁锌复合营养包
- 优加中老年高钙奶粉：特别强化维生素D3和植物甾醇，预防骨质疏松
在特医食品领域，光明率先获得糖尿病专用型配方食品生产许可，其低GI值营养配方填补了市场空白。
四、冷饮板块：国民记忆的迭代创新承载三代人记忆的光明冰砖，近年通过减糖30%工艺升级重焕生机。冷饮产品线已形成三大梯队：
- 经典系列：白雪中砖、三色杯等怀旧产品线
- 网红系列：莫斯利安冰淇淋、优倍鲜奶雪糕
- 高端系列：比利时黑巧系列、日本宇治抹茶系列
2023年夏季推出的鲜奶麻薯冰淇淋，将传统小吃与鲜奶基底结合，上市首月即突破200万支销量。
五、奶酪及乳脂制品：抢占餐桌消费新蓝海随着乳品消费结构升级，光明将战略重点转向奶酪赛道：
- 儿童奶酪棒：采用干酪含量≥51%的黄金配比，添加维生素D+钙
- 专业烘焙奶酪：推出马苏里拉芝士碎、奶油奶酪等B端产品
- 佐餐奶酪片：开发低钠高钙配方，适配中式烹饪场景
其5C奶酪智造体系从菌种筛选到质构改良形成完整技术闭环，奶酪业务年增长率保持在80%以上。
六、新兴品类：布局未来增长极在植物基风潮下，光明推出植物活力系列燕麦奶，采用酶解破壁技术提升可溶性膳食纤维含量。同时加码功能性乳饮研发：
- 添加γ-氨基丁酸的助眠牛奶
- 复合胶原蛋白肽的美容酸奶
- 运动后恢复型乳清蛋白饮
通过与中国极地研究中心合作开发的南极磷虾油调制乳，更将乳品营养边界拓展至新维度。
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