灵山凉粉推荐
灵山凉粉推荐、简介、地理标志产品
灵山凉粉是广西灵山县特产,以当地凉粉草为原料制成。其色泽棕黄至黑褐色,晶莹剔透,有弹性,味微芳香甘醇,滑嫩爽口,具有凉粉草特有气味。2012年获国家地理标志产品保护,是当地特色小吃。
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灵山凉粉:地理标志下的千年草本传奇 |
| 一种以凉粉草为原料的特色食品——灵山凉粉,穿越千年时光,从宋朝的民间智慧结晶演变为中国国家地理标志产品。 | |
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请再描述一下它的食用方法和口感。 |
| 食用方法多样,可直接食用,也可加蜂蜜、牛奶等。口感爽滑,入口即化,中草药香与搭配食材的味道融合,清甜可口,是夏日消暑佳品。 | |
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灵山凉粉 |
| 以凉粉草为原料,经熬煮、过滤、凝固制成。呈透明凝胶状,口感爽滑,清凉解暑。可加糖水、蜂蜜等调味,是夏季消暑佳品,在当地及周边地区广受欢迎。 | |
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灵山凉粉和普通凉粉有什么区别 |
| 灵山凉粉以凉粉草为原料,呈黑色,有独特草药香,口感爽滑,清热解暑效果好;普通凉粉多以淀粉为原料,颜色多样,口感较软糯,无草药香,清热功效相对较弱。 | |
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灵山凉粉的做法 |
| 取适量凉粉草,洗净加水煮烂,过滤取汁。按比例将凉粉汁与淀粉水混合,倒入锅中加热搅拌至浓稠,倒入模具冷却成型。食用时切块,加糖水、蜂蜜等调味即可。 | |
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请描述一下它的营养价值和食用价值 |
| 富含多种维生素、矿物质,能增强免疫力、抗氧化。可泡茶饮用,清热解渴;煮汤,增添风味;还能制成茶包,方便携带饮用,是健康饮品。 | |
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