嘉兴美食攻略

嘉兴美食攻略、必吃榜、小吃
嘉兴小吃种类繁多，各具特色，嘉兴的美食有：毛豆菱角，定胜糕，姑嫂饼，螺蛳鸡，酱鸭，红烧羊肉，肉粽等。

	毛豆菱角
	毛豆鲜嫩，菱角清甜。将两者一起炒制，口感丰富，清爽可口，是秋季的时令美食，具有独特的风味。

	定胜糕
	色泽淡红，松软清香。口感甜糯，带有淡淡的米香，有美好的寓意，常作为喜庆场合的点心，深受人们喜爱。

	姑嫂饼
	姑嫂饼是嘉兴乌镇传统小吃。姑嫂饼是由白面粉、黑芝麻、猪板油、糖粉等食材烹制而成，呈扁圆形，形状酷似棋子，比棋子略大。由于体积小，厚薄均匀，可一口一个，深受喜爱。

	螺蛳鸡
	螺蛳鲜美，鸡肉鲜嫩。两者搭配，螺蛳吸收了鸡肉的香味，鸡肉融入了螺蛳的鲜味，味道浓郁，是一道特色农家菜。

	红烧羊肉
	羊肉炖煮得软烂入味，色泽红亮。味道醇厚，香气扑鼻，没有膻味，搭配米饭或面条，是秋冬季节的滋补佳肴。

	肉粽
	肉粽是嘉兴特色美食之一，口感肥而不腻、软糯鲜香。制作肉粽时，会在瘦肉间夹入一块肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油脂渗入糯米，使粽子入口润滑软糯。

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