乌鲁木齐小吃

乌鲁木齐美食攻略、必吃榜、小吃
乌鲁木齐小吃种类繁多，各具特色，乌鲁木齐的美食有：手抓饭，馕，新疆大盘鸡，椒麻鸡，烤包子，薄皮包子，鸽捞面，烤羊肉串等。

	手抓饭
	新疆特色美食，米饭与羊肉、胡萝卜等搭配。米饭吸收了羊肉的香味，胡萝卜清甜，羊肉鲜嫩，味道醇厚，可用手抓着吃，别具风味。

	馕
	新疆传统面食，圆形大饼。外皮金黄酥脆，内里柔软，有淡淡的麦香。可搭配奶茶、烤肉等食用，是新疆人日常生活中不可或缺的食物。

	新疆大盘鸡
	鸡肉鲜嫩，土豆软糯，皮带面劲道。鸡肉与土豆在浓郁的汤汁中炖煮，味道香辣可口，皮带面吸收了汤汁，别有一番风味。

	椒麻鸡
	鸡肉鲜嫩，椒麻味浓。鸡肉撕成丝，搭配花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，是新疆特色凉菜，深受人们喜爱。

	烤包子
	外皮酥脆，内馅是羊肉和洋葱。烤制后，羊肉鲜嫩多汁，洋葱清甜，味道浓郁，是新疆街头常见的美食。

	薄皮包子
	薄皮包子也就是当地的蒸包子，是乌鲁木齐人非常喜爱的面食之一。蒸好的薄皮包子皮儿油亮通透，几乎可以看到馅料，入口皮软肉香，鲜嫩多汁。

	鸽捞面
	鸽子肉鲜嫩，面条劲道。鸽子肉与面条搭配，再浇上特制的酱汁，味道鲜美，营养丰富，是新疆的特色美食。

	江湾雪梨
	江湾雪梨产自江西婺源江湾镇，果大皮薄，肉厚核小，汁多味甜。成熟时果面洁白如雪，口感清甜爽口，具有润肺止咳等功效，是当地特色水果，远近闻名。

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