乌鲁木齐小吃

乌鲁木齐美食攻略、必吃榜、小吃
乌鲁木齐小吃种类繁多,各具特色,乌鲁木齐的美食有:手抓饭,馕,新疆大盘鸡,椒麻鸡,烤包子,薄皮包子,鸽捞面,烤羊肉串等。

手抓饭
新疆特色美食,米饭与羊肉、胡萝卜等搭配。米饭吸收了羊肉的香味,胡萝卜清甜,羊肉鲜嫩,味道醇厚,可用手抓着吃,别具风味。
新疆传统面食,圆形大饼。外皮金黄酥脆,内里柔软,有淡淡的麦香。可搭配奶茶、烤肉等食用,是新疆人日常生活中不可或缺的食物。
新疆大盘鸡
鸡肉鲜嫩,土豆软糯,皮带面劲道。鸡肉与土豆在浓郁的汤汁中炖煮,味道香辣可口,皮带面吸收了汤汁,别有一番风味。
椒麻鸡
鸡肉鲜嫩,椒麻味浓。鸡肉撕成丝,搭配花椒、辣椒等调料,口感麻辣鲜香,是新疆特色凉菜,深受人们喜爱。
烤包子
外皮酥脆,内馅是羊肉和洋葱。烤制后,羊肉鲜嫩多汁,洋葱清甜,味道浓郁,是新疆街头常见的美食。
薄皮包子
薄皮包子也就是当地的蒸包子,是乌鲁木齐人非常喜爱的面食之一。蒸好的薄皮包子皮儿油亮通透,几乎可以看到馅料,入口皮软肉香,鲜嫩多汁。
鸽捞面
鸽子肉鲜嫩,面条劲道。鸽子肉与面条搭配,再浇上特制的酱汁,味道鲜美,营养丰富,是新疆的特色美食。
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