繁峙县有什么著名的美食？
日期：2025/2/23 分类： 繁峙县城市百科
繁峙疤饼：是繁峙县别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其色泽金黄，不焦不糊，两面凸凹不平，酥脆香甜。
繁峙豆腐：俗称“水豆腐”，历史悠久，是繁峙县传统的地方风味副食品，以其白、细、精、嫩而著名。
繁峙炸油糕：分为包馅和不包馅的，不包馅的糕是素糕，包馅糕更为常见，主要有枣泥糕、豆馅糕、芝麻糕，各具特色。
繁峙驴肉：从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。繁峙驴肉声名远播的秘诀就在于煮肉的老汤，老汤的配料全部都是中药材，让肉质不仅鲜美，而且近乎软绵，吃起来余味无穷。
繁峙白水大杏：繁峙县繁城镇赵庄村生产出的杏个大、皮薄、肉厚，营养成分丰富。
此外，还有木火大铁锅炖鱼、塞北老菜馆的脆皮茄子等美食，以及繁峙粉丝、繁峙豆腐干等特产，都是到繁峙县不可错过的美味。
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