繁峙县有哪些特产？
日期：2025/2/23 分类： 繁峙县城市百科
有机藜麦：繁峙县的气候和环境条件十分适合藜麦的种植，这里出产的藜麦被列为全球10大健康营养品之一。
有机小米：繁峙县的小米种植历史悠久，以其优质的口感和丰富的营养价值而闻名。
旭泰白酒和代州黄酒：这两种酒是繁峙县的代表性酒类特产，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到消费者的喜爱。
滹韵盛峙葡萄酒：繁峙县的葡萄酒产业也逐渐兴起，其中滹韵盛峙葡萄酒以其优质的品质和独特的口感而备受推崇。
繁峙台蘑：台蘑即生长在五台山上的蘑菇，而繁峙县居于五台山之阴，是台蘑的主要产地之一。台蘑味道鲜美，营养价值高，具有一定的药用价值。
繁峙驴肉：繁峙驴肉采用古方卤制，肉质酥软而不烂，口口入味。这里的驴都是在山坡上散养的，所以肉质紧实，瘦肉比例更高，营养价值也高。
繁峙豆腐及豆腐干：繁峙豆腐俗称“水豆腐”，历史悠久，以其白、细、精、嫩而著名。繁峙豆腐干则是一种采用繁峙优质豆腐，用传统配方结合现代工艺精致而成的食品，不含任何添加剂，集韧、香、嫩于一体，营养丰富。
繁峙黄芪：繁峙黄芪色泽光、外皮美、心黄（空心小）、条粗而长、无叉枝、粉性饱满、含糖率高，是补气的主药，有固表止汗、托疮生肌的作用。
繁峙炸油糕：这是当地的一种传统小吃，以黄米面为主要原料，经过油炸后口感酥脆、香甜可口。
繁峙胡麻油：胡麻油又称亚麻籽油，是一种古老的食用油。繁峙县主要土类为褐土，适宜胡麻生长，这里出产的胡麻油色泽金黄透明、气味浓香，营养价值高。
繁峙黄米：新鲜黄米呈金黄色，米粒均匀团圆。黄米蒸熟后口感软筋，味道清香。黄米磨面做成的糕更是当地人的喜爱，有素糕和油炸糕两种。
繁峙疤饼：这是山西别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等，熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆。
此外，繁峙县还有白水杏等水果特产。这些特产不仅在当地深受欢迎，也远销至全国各地及海外市场，为繁峙县的经济发展做出了重要贡献。
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