河曲县有哪些美食？
日期：2025/2/23 分类： 河曲县城市百科
河曲开河鱼：色泽明亮，肉质细腻，味道鲜美，营养价值高，是河曲县的著名特色菜。最佳吃法是酱炖、清炖，小鱼则煎炸，一般除了盐之外不需要加什么佐料。
河曲酸粥：相传能开胃健脾，护肤美容。
驴肉碗托：河曲县最传统的小吃之一，风味独特，老少皆宜。用20余种药材和各种调味品制成汤，把生驴肉置于汤内煮熟，然后用醋、姜、芝麻、蒜泥等配成汤浇入即可食，可以冷、热食用。
河曲海红果：也叫作醉果或者海棠，有800多年种植历史，果实色泽鲜艳、酸甜可口、营养丰富。
杏瓣儿：河曲县的传统食品之一，色鲜味美，酥脆可口，并有清肺利痰的功效。
莜面窝窝：由莜麦加工磨制而成的食物，营养价值高，做法多样。
果丹皮、果瓣子：主要是用海红树的果实加工而成，酸甜可口，生津止渴，健脾消食。
盐干烙：产于巡镇，用白面、食盐加少许黄油烤制而成，人称“闪塌嘴”。
此外，还有河曲黄酒、炸油糕、摊黄儿等美食，都是河曲县不可错过的美味。
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