阳泉市有哪些特产？
日期：2025/2/24 分类： 阳泉市城市百科
平定荆花蜂蜜
产地：平定县。
特点：浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，有清热去燥、解毒去痛、提神解乏之功效。
荣誉：农产品地理标志产品。
西回小米
产地：平定县西回村。
特点：米粒饱满，颗粒圆润，色泽金黄，光鲜如珠。用其熬粥，具有色泽金黄、清香可口、营养丰富等特点。
历史：北宋年间成为皇家宫室的必备食品，赐名“金皇后贡米”，明清两代也为贡米。
荣誉：农产品地理标志产品。
仙人红薯
产地：盂县仙人乡。
特点：红薯个大、色泽均匀、薯型椭圆，块根表面光滑平整，内外皮层色泽鲜艳，做出来的美食香甜可口，营养价值极高。
荣誉：农产品地理标志产品。
平定砂器
产地：平定县。
特点：与江苏宜兴紫砂、广东砂煲齐名，史称“三鼎甲”。以天然黏土作原料，内外光洁，质地均匀，色泽银亮，叩之其声如敲金、击缶。工艺品千姿百态，造型古朴典雅，线条灵活流畅，图案丰富多彩，釉面光亮润泽。
历史：早在战国时期已有生产，素有“砂器之乡”的美誉。
荣誉：中国国家地理标志产品。
冠山连翘茶
产地：平定县。
特点：具有鲜醇独特、汤色清亮、口感清新芳香、略有凉麻的特点。分红茶、绿茶两大系列。其中，连翘绿茶讲究“三绿”（干茶色泽深绿、茶汤浅绿、茶底青绿）；连翘红茶颜色乌润，汤色红明，叶底红亮，滋味醇厚，回味甘甜。
荣誉：全国农产品地理标志产品。
阳泉核桃
产地：盂县。
特点：以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名。果形美、果实大、皮薄，取仁容易，出仁率高。核仁呈浅黄色，含油率70%左右。
用途：除了生吃外，还可以做糕点、糖果等食品，也是高级食用油原料。
盂县花椒
产地：盂县北部地区。
特点：主要品种有大红袍、小红袍、黄金椒等，具有皮细、籽小、粒大、色鲜、味香、耐贮存、椒籽含油量高等特点，色泽鲜艳，外红内黄，香味芬芳，人称“十里香”。
平定黄瓜干
产地：平定县后沟、河头两村。
特点：由新鲜的黄瓜脱水腌制而成，制好的黄瓜干以色泽金黄、香味醇厚、清脆爽口、食用方便而受到人们的青睐。
历史：制作历史悠久，在清康熙年间就被指定为进贡皇室的贡品，享有“龙筋”的美誉，并进入美馔佳肴“宴席四干”的名列。
北乡柿子
产地：盂县北部滹沱河流域的梁家寨乡、下社乡和西潘乡。
特点：由于土壤、气候等条件适宜柿子树生长，是柿子的优生区。成熟的鲜柿子含糖量丰富，味道甜美，富有营养。
娘子脆饼
产地：平定县。
特点：以香酥脆爽、口味独特而受到广大消费者的喜欢。
此外，阳泉市的特产还有阳泉压饼、北岭牌米醋、枣介糕、平定刻花瓷、阳泉维尔康、阳泉铁锅等。这些特产各具特色，有的口感独特，有的工艺精湛，有的历史文化底蕴深厚，都是阳泉市不可多得的文化瑰宝。
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