阳泉市有哪些美食？
日期：2025/2/24 分类： 阳泉市城市百科
阳泉过油肉
特点：精选猪肉切成薄片，经过腌制后裹上淀粉糊，放入热油中滑炒。肉片色泽金黄，外酥里嫩，搭配木耳、蒜薹等配菜，口感丰富，香气四溢。
平定三八席
特点：传统的宴席菜品，由八凉八热八蒸碗组成。菜品丰富多样，有荤有素，色香味俱佳。其中平定扣碗最为著名，如小酥肉、豆腐丸子等，肉质鲜嫩，入口即化。
糊嘟
特点：用玉米面或莜面等粗粮制成，煮至浓稠状。可搭配土豆、豆角等蔬菜，再加上辣椒、葱花等调料，口感软糯，味道浓郁。
飘抿曲
别名：小河捞。
特点：以绿豆面为主要原料，制作成细如发丝的面条。煮熟后配上肉丸、豆腐、木耳等臊子，汤鲜味美。
抿圪斗
特点：极具特色的传统美食，口感细腻爽滑，如丝般柔顺。既有面食的饱腹感，又因独特的制作工艺而呈现出别样的轻盈质地。
枣介糕
特点：盂县的传统糕点，以黄米面和红枣为主要原料，经过蒸制而成。口感软糯，香甜可口，是当地人逢年过节、婚丧嫁娶时必不可少的食品。
粉条豆腐丝
特点：平定的传统名菜之一，以粉条、豆腐丝等为原料，经过炒制而成。口感爽滑，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。
娘子脆饼
特点：平定县的特色食品，选用优质的面粉等原料，经过揉面、擀面、烙制或烘烤等多道工序制作而成。口味香酥脆爽，其饼体薄如纸，咬一口酥脆可口，伴随着浓郁的香味。
平定黄瓜干
特点：选用当地新鲜、优质的黄瓜为原料，经切片、晾晒风干、然后密封储存。口感清脆，咸淡适中，既有黄瓜的清香，又有晾晒后独特的风味。
酿白菜
特点：外观精致，色彩丰富。白菜叶包裹着丰富的馅料，通常有肉馅、豆腐、香菇、胡萝卜等，营养搭配均衡。
此外，阳泉市还有阳泉拉面、压饼、刀泼面、焖面等特色面食，以及酱肘子、烤鸭肉、烤鱼、豆皮、驴肉火烧等多种美食，每一样都值得一试。
本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n12728.html
也许您对以下文章感兴趣：
山西省阳泉市辖区 - 阳泉市
阳泉市有哪些旅游景点？
阳泉市的名字来源
阳泉市有哪些特产？
阳泉市第一人民医院
普洱捐款 来宾捐款 辽源捐款 韶关捐款 遵义捐款 宜春捐款
