平定县有哪些美食？
日期：2025/2/24 分类： 平定县城市百科
糊辣鱼：这道菜是平定县某川菜馆的招牌菜，鱼炸得外焦里嫩，味道特别棒，是必点中的必点。
麻辣肉丝：虽然口味中规中矩，但量真的很足，性价比超高，是一道值得尝试的菜品。
毛血旺：这道菜中的毛肚和百叶用量特别足，味道不错，是喜欢辣味食客的必点之一。
丸子砂锅：丸子口感不错，豆腐粉条炖得很入味，汤也很鲜美，价格实惠，味道棒。
炒粉条：麻麻辣辣的，粉条炒得特别入味，是下饭神器。
凉拌拼盘：这道菜口感丰富，十分美味。
粉条豆腐丝：平定县的特色菜，看着不冒热气，但吃起来十分烫嘴，味道极佳。
糊嘟：阳泉地区的特色面食，原本是过去苦寒人家的日常食物，但因独特的蘸料和适中的软硬口感深受人们喜爱。糊嘟的制作过程需要两人合作，一人稳住锅沿，另一人用擀面杖急速搅动锅内的面和菜，让面、菜、水三者紧密融合，创造出独特的风味。乡间常用的辅料有酸菜、豆叶菜、萝卜丝等，这些蔬菜不仅让糊嘟的制作更加容易，还能提升其口味。另外，搭配辣椒炒土豆蘸着吃，更是别有一番风味。
此外，平定县还有半天妖烤鱼、好乐美食（中餐馆）、圣达酒楼（主打江浙菜）等餐厅提供的当地特色美食，这些餐厅不仅菜品丰富，而且口味独特，值得一试。
总的来说，平定县的美食种类繁多，既有传统的地方特色美食，也有创新的菜品，无论是当地居民还是游客，都能在这里找到自己喜欢的美食。
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