日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 杭州小吃

杭州酱鸭选用整只鸭子，辅以姜、酱油、绍酒、桂皮等辅料进行腌制，腌制好的鸭子再用酱油浸泡，然后将腌制后的酱油兑水放入锅内煮沸淋浇鸭身，直至鸭身表皮成红色时捞出沥干暴晒即可完成制作。

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