日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 杭州小吃

西湖莼菜汤也叫“鸡火莼菜汤”，是由西湖莼菜和鸡肉作为原料烹制而成。莼菜嫩茎、嫩芽、卷叶周围都有白色透明的胶状物，含有较高的胶质和其他成分，为珍贵蔬菜之一。莼菜与鸡丝、火腿同烹，碧翠鲜醇，鸡肉嫩滑，清洌爽口，汤纯味美，是当初乾隆下江南时到杭州的必尝美食。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n1501.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
龙井虾仁
东坡肉
宋嫂鱼羹
西湖醋鱼
糖醋里脊
湖南捐款  大庆捐款  铜陵捐款  铜川捐款  黑龙江捐款  鞍山捐款