日期：2025/4/23 22:22:02　分类： 黄南特产推荐

青海特色面食。两面都上了火色的厚烙饼。将发酵好的面团揉匀，做成比烙馍的锅底略小的圆饼，厚约3－4厘米，放进烧热的锅里，并用筷子在上面戳几个小眼，使饼受热后空气从中逸出。盖上锅盖，用文火烤烙。待挨锅底的一面烙成桔黄色时翻过继续烙，约40分钟即可烙成外皮脆酥、里面松软的锅盔。一般用做饭的铁锅。可用小麦面、青稞面、豌豆、包谷面。也可做好卷了香豆粉、红曲粉的，还可在面中掺进青油烙成油锅盔。

*非实时数据，最新以中国社会组织政务服务平台公示为准！

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n15584.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
风干肉
青海青稞
青海湖裸鲤
西秦艽
烈香杜鹃
忻州捐款  长治捐款  大同捐款  吕梁捐款  朔州捐款  阳泉捐款