白汁鮰鱼

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 镇江小吃

鮰鱼属“长江三鲜”之一,又名白吉鱼、江团,因肉质肥嫩而闻名。白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜,以春笋为佐料,煮成后汤汁似乳,肉厚无刺。

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