日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 镇江小吃

水晶肴肉是江苏名菜之一，因其卤冻呈透明状，故有“水晶”之称。该菜须用白肉猪小火焖煮，佐以姜丝和香醋，食之筋纤柔软，肥瘦均匀，令人回味无穷。

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