水晶肴肉

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 镇江小吃

水晶肴肉是江苏名菜之一,因其卤冻呈透明状,故有“水晶”之称。该菜须用白肉猪小火焖煮,佐以姜丝和香醋,食之筋纤柔软,肥瘦均匀,令人回味无穷。

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