香糟扣肉

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 常州美食攻略

香糟扣肉以上好的五花肉为主材料,其制作方法以蒸为主。厨师以精湛的技法反复蒸制,蒸制时加入酱油、香糟、白砂糖等配料,使其色、香、味更佳。出锅时菜品色泽酱红,酥烂入味,肥而不腻,入口即化。

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