日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 常州美食攻略

溧阳扎肝是当地十大经典名菜之一。以五花肉、猪肝、油豆腐等为主要食材，洗净后用一小段猪小肠扎结实，放入葱、姜、料酒等调料，大火烧开，经烹饪后色泽亮红，入口时肥而不腻，酱香四溢，荤素相结合后的鲜香使其口感丰富至极。

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