日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 桃源鸡推荐

桃源县地处武陵山与雪峰山过渡带，林地覆盖率63%，为鸡群提供天然运动场。检测显示，放养桃源鸡肌内脂肪含量2.8-3.5%，比笼养鸡高0.8个百分点，且ω-3脂肪酸占比达7.2%。土壤硒含量0.32mg/kg，通过食物链传递使鸡肉硒含量达0.15mg/kg，符合富硒食品标准。林下采食的松针、黄精等植物，贡献萜类化合物23种，赋予肉质独特清香。2021年地理标志检测表明，其肌苷酸含量182mg/100g，比普通鸡种高42%。

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