日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 桃源鸡推荐

桃源鸡成年公鸡平均体重3.5-4.5公斤，母鸡2.5-3.2公斤，以黄羽、单冠、胫羽发达为特征。遗传研究表明，其肌肉生长抑制素（MSTN）基因存在特异性突变，促进肌纤维密度比普通鸡种高20%。耐粗饲试验显示，在玉米-豆粕型日粮中添加30%米糠时，料肉比仍保持3.2:1。2020年国家畜禽遗传资源委员会鉴定，其肌肉中鲜味氨基酸（谷氨酸、天冬氨酸）含量达4.8g/100g，比白羽肉鸡高35%，奠定肉质鲜美的物质基础。

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