塘栖枇杷的营养价值
日期：2025/5/13 10:25:12 分类： 塘栖枇杷推荐
维生素与矿物质
富含维生素A、B、C，其中维生素C含量达35mg/100g（约为柠檬的1.5倍），具有抗氧化作用。
含钾（122mg/100g）、钙、磷、铁等矿物质，高钾低钠（钠含量4mg/100g）的配置有助于平衡电解质，适合儿童及需控钠人群。
糖类与有机酸
含果糖、葡萄糖等可溶性糖，搭配苹果酸、柠檬酸，赋予枇杷酸甜风味，同时促进消化液分泌。
膳食纤维与生物活性成分
膳食纤维含量1.7g/100g，含可溶性膳食纤维，可增加粪便体积，减少肠道停留时间。
果肉含β-胡萝卜素（798μg/100g）、类黄酮、绿原酸、熊果酸等，果核含多酚类物质，具有抗炎、抗氧化作用。
二、药用价值
润肺止咳
枇杷叶中的熊果酸和苦杏仁苷可稀释痰液，缓解咳嗽、咽喉肿痛，常用于秋冬季节养生。
清热解毒
性凉，适合夏季食用，可缓解烦躁、清热解暑。
调理肠胃
膳食纤维促进肠道蠕动，缓解便秘；枇杷蜜含活性酶，饭前温水冲泡可缓解胃酸过多。
抗氧化抗衰
维生素C及多酚类物质减少自由基损伤，延缓衰老；果核中的多酚类物质经白酒浸泡后可制成抗皱精华。
三、其他健康益处
补水通便
含水量高达89.3%，100g枇杷中约90g为水分，搭配山梨糖醇，可软化粪便，适合便秘人群。
增强免疫力
维生素C与矿物质协同作用，提高机体抗病能力。
护眼护肤
β-胡萝卜素转化为维生素A，保护视力；抗氧化成分维持皮肤健康。
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