日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 绍兴美食攻略

据传乾隆皇帝与心腹大臣刘墉游赏江南时在绍兴诸暨一农舍享用“西施豆腐”，食用之后称赞有加，此后西施豆腐便声名远扬。西施豆腐一种羹汤，原食材豆腐必须质量上乘，色泽雪白，细嫩光滑，烹饪时配料需优质新鲜，这样做好的西施豆腐入口滑润鲜嫩，汤汁浓厚。

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