绍兴美食攻略
绍兴美食攻略、必吃榜、小吃
绍兴小吃种类繁多,各具特色,绍兴的美食有:臭豆腐,醉鸡,绍三鲜,绍兴黄酒,茴香豆,酱鸭,梅干菜扣肉,霉苋菜梗,西施豆腐,糟鸡,醉蟹等。
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臭豆腐 |
| 外皮金黄酥脆,内里软嫩。闻着臭,吃着香,搭配特制酱料,味道独特,是深受大众喜爱的小吃。 | |
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醉鸡 |
| 鸡肉鲜嫩,带有淡淡的酒香。经过腌制和蒸煮,肉质滑嫩,味道醇厚,是一道具有江南特色的冷菜。 | |
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绍三鲜 |
| 食材丰富,有肉皮、鱼丸、肉丸、河虾等。汤鲜味美,口感丰富,各种食材的味道相互融合,是绍兴的传统名菜。 | |
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绍兴黄酒 |
| 色泽橙黄清亮,香气馥郁芬芳。口感醇厚,回味悠长,营养丰富,是中国黄酒的代表,具有深厚的历史文化底蕴。 | |
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茴香豆 |
| 豆粒饱满,口感软糯。带有淡淡的茴香味,咸香适中,是绍兴的传统小吃,常作为下酒菜。 | |
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梅干菜扣肉 |
| 五花肉肥而不腻,梅干菜吸饱肉香。肉片软糯,梅干菜咸香下饭,二者搭配相得益彰,是江南传统名菜,一口下去满是家的味道。 | |
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霉苋菜梗 |
| 苋菜梗经发酵后,散发独特气味。口感软糯,咸香中带一丝微酸,虽气味独特,但爱它的人觉得是人间至味,常作开胃小菜。 | |
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西施豆腐 |
| 豆腐滑嫩,搭配肉末、香菇等食材。汤汁浓郁,味道鲜美,因传说与西施有关而闻名,口感丰富,是一道老少皆宜的诸暨特色菜。 | |
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糟鸡 |
| 鸡肉鲜嫩,带有糟香。糟卤渗透鸡肉,使其口感鲜美,酒香四溢,是江南冷菜中的佳品,清爽可口,适合夏季食用。 | |
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北京华远达公益基金会 |
| 2016年1月22日成立,法定代表人为夏扬,登记住所位于北京市海淀区农大南路1号院5号楼7层702,2016年12月22日被认定为慈善组织,已获得税前扣除资格。 | |
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南昌县莲塘澄湖助学公益中心 |
| 2019年9月30日成立,法定代表人为揭保如,登记住所位于南昌县莲塘镇斗柏二路(自然资源旁),2024年11月4日被认定为慈善组织。 | |
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