日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 乐陵金丝小枣推荐

基本信息
乐陵以盛产金丝小枣闻名天下，素有“百里枣乡”的美称。乐陵金丝小枣栽培历史悠久，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，至今已有3000多年。乐陵市红枣年产19.9万吨，占全省年红枣总产量的33%。
产品特点
外观：乐陵金丝小枣形状多为椭圆形和鹅卵形，平均重量在5 - 7克之间。鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜中带有一丝酸味；干枣则呈深红色，皱纹细浅，肉质坚韧，易于储存和运输。掰开半干的小枣，可清晰地看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1 - 2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。
口感：皮薄肌丰，核小肉厚，清香甘甜。
营养价值
营养成分：每百克乐陵金丝小枣含蛋白质1.5克，是苹果的5倍，维生素含量700毫克，是苹果的100倍，并富含维生素A、B、C、P及人体所必需的19种氨基酸和丰富的铁、硒、钾、钠、钙等多种微量元素。
保健作用：不仅营养丰富，而且对舒筋活络，促进血液循环、增强机体免疫力，平衡新陈代谢具有神奇的作用。其含有的维生素具有维持毛细血管通透性，调节人体代谢，降低血糖、血压的作用；常吃对防治骨质疏松、贫血有重要作用，老人和女性常吃对身体有益；还能提高免疫力，有保护肝脏、增强体力的作用。
历史民俗
历史记载：据《战国策》介绍，苏秦游说六国时，曾向燕文候提出过发展金丝小枣的建议，可惜未能引起重视。据《唐枣碑铭》记载，唐元和八年（813年），乐陵发生大海啸，方圆百里一片水天泽国，唯有一棵枣树幸存下来。这棵老枣树虽在路边，但村里人从不折损其一枝一叶，把这棵老枣树尊为“寿树”，称其果为“寿果”，传说食用一颗可延寿三载。明清两代，乐陵小枣得到不同程度的发展。特别是明太祖朱元璋即位后，为使久经战乱的农业生产得到恢复发展，曾颁诏天下：“枣、柿丰年可卖缺，歉年可以为食”，倡导当地群众大栽枣树。明万历十九年，乐陵知县王登庸也主张“教民树艺，劝民种枣”。《山东通志》记载：清嘉庆年间，乐陵知县张大成“立枣林书院，延名师主讲”，对乐陵小枣的发展也起到了积极的作用。
民间说法：当地有“一日食三枣，终年不见老；五谷加小枣，赛过灵芝草”的说法。
获得荣誉
1995年，乐陵被国家林业局命名为“金丝小枣之乡”。
2001年，乐陵又被中国经济林协会命名为“中国名优特金丝小枣特产之乡”。
2004年12月13日，原国家质检总局批准对“乐陵金丝小枣”实施原产地域产品保护。
2024年5月10日下午，第三批“好品山东”品牌名单公布，乐陵金丝小枣作为地理标志产品入选。
食用方法
直接食用：将小枣洗净后直接食用，口感脆甜。可以放入冰箱冷藏保存，最长可保存10天。
蒸着吃：将小枣蒸20分钟左右，特别甜，对脾胃有养护作用。
自制醉枣：用少量酒浸泡小枣，放入密封盒中，等到过年时食用，别有一番风味。
煮食：可与桂圆、枸杞、红糖等一起煮成饮品，具有温补功效；也可单独煮食，补充身体所需营养。
煮粥：可与黑米、红豆等一起煮粥，非常养生补血。
蒸饭：蒸米饭时，放一些金丝小枣在米饭上蒸熟再吃，可起到补血养胃的功效。

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