蛋卷

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 澳门美食攻略

将鸡蛋汁充分搅拌后倒入烧烫的锅内,将蛋汁荡匀成薄皮,稍加烤焙即成蛋皮,再把原料用蛋皮卷成圆筒,即成蛋卷。上个世纪初,蛋卷一直处于单一的品种,简单的制作方法中,直到澳门的一些小店将其扩大发展,形成了数百个不同口味的蛋卷。“澳门特色蛋卷”趁热食用,味极酥软鲜美,也凭着传统的手工工艺出口到了各国。

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