日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 涡阳苔干推荐

涡阳苔干，又名 “贡菜”“响菜”“香菜”“庙集苔干” 等。因清乾隆年间曾作为贡品纳入宫廷，故得名为 “贡菜”；1958 年，周总理品尝此菜时，因清脆有声，命其为 “响菜”。

一、选地整地
选地：选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、疏松透气的沙壤土或轻壤土种植。同时，要求种植地周围环境无污染，远离工业污染源和公路主干道。
整地：在种植前，要对土地进行深翻，深度一般在 25-30 厘米左右，以打破犁底层，增加土壤的透气性和保水性。结合深翻，每亩施入充分腐熟的有机肥 3000-4000 公斤、过磷酸钙 50-60 公斤、硫酸钾 20-30 公斤，然后将土壤耙细整平，做成宽 1.2-1.5 米的畦，畦面要平整，畦沟宽 30-40 厘米，深 20-25 厘米，以利于排水。

二、播种育苗
品种选择：选择适合当地种植、抗逆性强、品质优良的苔干品种，如青梗苔干、紫梗苔干等。
种子处理：播种前，将种子放在阳光下晒 1-2 天，以提高种子的发芽率。然后用温水浸泡种子 24 小时，捞出后用湿布包好，放在 20-25℃的环境下催芽，每天用温水冲洗 1-2 次，待种子露白后即可播种。
播种时间：涡阳苔干一般在立秋前后播种，此时气温适宜，有利于种子发芽和幼苗生长。
播种方法：苗床要选择地势高、通风好、土壤肥沃的地块。播种前，先将苗床浇透水，然后将种子均匀地撒在苗床上，覆盖一层 0.5-1 厘米厚的细土，再盖上一层遮阳网或稻草，以保持土壤湿润和降低温度。

三、移栽定植
移栽时间：当幼苗长到 4-5 片真叶时，即可进行移栽定植。一般在播种后 25-30 天进行移栽。
移栽密度：根据土壤肥力和品种特性确定移栽密度。一般行距为 30-40 厘米，株距为 20-25 厘米，每亩定植 8000-10000 株。
移栽方法：移栽前，先将苗床浇透水，然后带土起苗，尽量减少对幼苗根系的损伤。移栽时，在畦面上按预定的行距和株距挖穴，将幼苗放入穴中，使根系舒展，然后填土压实，浇足定根水。

四、田间管理
中耕除草：移栽后，要及时进行中耕除草，以保持土壤疏松，防止杂草滋生。中耕深度一般为 3-5 厘米，避免伤根。在苔干生长后期，要减少中耕次数，以免损伤植株。
肥水管理：苔干生长期间，要根据土壤墒情和植株生长情况及时浇水。一般在定植后 5-7 天浇一次缓苗水，然后根据天气情况和土壤湿度适时浇水，保持土壤湿润。在苔干生长旺盛期，要结合浇水每亩追施尿素 10-15 公斤、硫酸钾 5-10 公斤，以促进植株生长。
病虫害防治：涡阳苔干的主要病虫害有霜霉病、白粉病、蚜虫、菜青虫等。防治病虫害要采取综合防治措施，以农业防治为主，化学防治为辅。农业防治包括合理轮作、清洁田园、加强田间管理等；化学防治要选用高效、低毒、低残留的农药，如百菌清、粉锈宁、吡虫啉、氯氰菊酯等，按照规定的使用浓度和方法进行喷雾防治。

五、适时收获
收获时间：涡阳苔干一般在霜降前后收获，当植株的叶片开始变黄、茎杆变硬时，即可进行收获。
收获方法：收获时，用镰刀将植株齐地面割下，然后去掉叶片和根部，将茎杆洗净，放在通风处晾干，待茎杆含水量降至 15% 左右时，即可进行加工或贮藏。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n19822.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
涡阳苔干：跨越地域的绿色瑰宝与文化传承
涡阳苔干是什么菜
涡阳苔干怎么吃
涡阳苔干多少钱一斤
涡阳苔干的加工生产流程
青岛捐款  哈密捐款  梅州捐款  江苏捐款  襄阳捐款  滁州捐款