日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 金寨茯苓推荐

具有利水消肿、健脾止泻、补益心脾、宁心安神四大功效，其渗湿利水特性在《本草纲目》中明确记载，可缓解虚运化失常所致泄泻、带下等症。

金寨茯苓的营养价值丰富，体现在以下几个方面：
1.多糖类成分：金寨茯苓富含茯苓多糖，含量达0.42%，这种多糖具有增强免疫力的生物活性，能增加巨噬细胞的细胞毒性作用，增强T淋巴细胞的细胞毒性，提高人体抗病毒能力。此外，茯苓中还含有茯苓聚糖等成分，有助于改善骨髓造血功能。
2.矿物质：每100克金寨茯苓含有钾58毫克、铁9.4毫克、钙2毫克、镁8毫克、锰1.39毫克、锌0.44毫克、铜0.23毫克、硒4.55微克。这些矿物质对维持人体正常生理功能具有重要作用，如铁参与血红蛋白的合成，硒具有抗氧化作用。
3.维生素：金寨茯苓含有维生素B2（0.12毫克/100克）、烟酸（0.4毫克/100克）等微量元素，有助于促进新陈代谢和维持神经系统健康。
4.蛋白质和氨基酸：每100克金寨茯苓含蛋白质1.2克，含有人体必需的多种氨基酸，对于维持身体健康和合成蛋白质具有重要意义。
5.膳食纤维：金寨茯苓中的膳食纤维含量高达80.9克/100克，有助于促进肠道健康，预防便秘，同时也有助于控制血糖和胆固醇水平。
6.其他活性成分：金寨茯苓还含有茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶、三萜类化合物等物质。茯苓酸含量达0.975%，具有抗菌消炎的作用，对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌等细菌有抑制作用。

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