日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 金寨茯苓推荐

涵盖药膳、茶饮、糕点等多种形式。

一、药膳炖煮类
茯苓鸡汤
做法：茯苓15克与鸡肉、莲子、淮山等炖煮1小时，可加入生姜、红枣提味。
功效：补虚健脾，适合体虚乏力、术后恢复人群。
茯苓枣实汤
做法：茯苓100克、芡实100克、红枣50克与瘦肉200克炖煮2小时。
功效：降脂降压，心血管疾病患者可每周食用1-2次。
二、粥品主食类
茯苓栗子粥
做法：茯苓15克、栗子25克、大枣10枚、粳米100克同煮，米半熟时加茯苓末。
功效：健脾利湿，适合脾胃虚弱、消化不良者。
茯苓糯米粥
做法：茯苓煎汁后与薏米、糯米同煮成粥。
功效：利水消肿，水肿、湿气重人群可长期食用。
三、茶饮冲泡类
茯苓茶
做法：茯苓10克切片，沸水冲泡焖5分钟，可加蜂蜜调味。
功效：清热利湿，夏季或湿气重时每日饮用。
茯苓牛奶
做法：茯苓粉10克冲化后加入热牛奶。
功效：安神助眠，失眠、心悸者睡前1小时饮用。
四、糕点甜品类
茯苓饼
做法：茯苓粉、面粉、白糖混合，包入油酥后烤至金黄。
功效：健脾消食，食欲不振者可作零食。
茯苓膏
做法：茯苓粉、冰糖、水煮沸后加淀粉水，冷藏定型。
功效：滋阴润燥，口干舌燥者每日食用1-2勺。
五、其他食用方式
茯苓粉冲服
做法：茯苓粉3-5克用温水冲服。
适用：快节奏生活人群，方便快捷。
茯苓酒
做法：茯苓、大枣、当归、枸杞与白酒浸泡1个月。
注意：每日小酌10-15ml，孕妇、哺乳期妇女禁饮。
六、食用禁忌与注意事项
禁忌人群
孕妇、哺乳期妇女、月经期女性、阴虚火旺、肾虚滑精、气虚下陷者忌用。
搭配禁忌
避免与米醋、浓茶、辣椒、生姜等温热性食材同食。
用量控制
每次用量10-15克，过量可能导致腹胀、腹泻。

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