日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 铜陵白姜推荐

铜陵白姜是铜陵“八宝”之一，多年生草本植物，一年生栽培作物，属白姜排姜类型。其栽培历史悠久，可追溯至春秋时期，北宋时已成为全国著名生姜产区并被列为朝廷贡品。铜陵白姜营养丰富，含多种人体必需营养成分，具有健胃止吐、顺气祛寒、化痰解毒、发汗消热等功效，可食药两用。

一、铜陵白姜一般在8月下旬至9月中上旬采摘。

二、铜陵白姜的种植周期较长，从上一年十二月选好姜田开始，到次年十一月上旬收获完毕，几乎需要一年时间。具体到采摘环节，每年8月20日左右，部分白姜开始陆续上市，9月上、中旬则是白姜集中上市的高峰期。例如，2024年铜陵白姜鲜姜的集中上市时间就在8月25日至9月20日之间。

三、采摘后的铜陵白姜会经过一系列处理，包括拔姜、刮姜、晒姜、腌制等，最终制成各种美味的姜制品。这些姜制品不仅口感鲜美，而且具有多种保健功效，深受消费者喜爱。

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