日期：2025/5/13 10:25:13　分类： 长丰草莓推荐

长丰草莓的营养价值丰富，具体体现在以下几个方面：
1.维生素含量高：
维生素C：每100克长丰草莓中维生素C含量为65.0mg以上，远高于苹果、葡萄等水果，有助于增强免疫力、促进铁的吸收，并具有抗氧化、抗衰老的作用。
维生素E：每100克果肉中维生素E含量达77.76毫克，对保护细胞膜、延缓衰老有积极作用。
其他维生素：还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素PP等，满足人体多种营养需求。
2.矿物质丰富：
钙、铁、磷：长丰草莓中钙、铁、磷含量高出苹果、梨、葡萄3-4倍，对骨骼健康、血液循环和能量代谢有重要作用。
其他矿物质：含有钾、镁、锌、铜等微量元素，有助于维持心脏、神经系统正常功能。
3.抗氧化物质：
花青素、类黄酮：这些物质能减少自由基损伤，预防心血管疾病、癌症等慢性病，延缓人体衰老。
鞣花酸：具有抗癌、抗炎等生物活性，对健康有益。
4.膳食纤维：
每100克草莓中膳食纤维含量约2克，能促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇，对心血管健康有积极作用。
5.有机酸与糖类：
苹果酸、柠檬酸：促进消化液分泌，增强食欲，帮助消化。
葡萄糖、果糖：提供能量，口感清甜，适合各年龄段人群食用。
6.其他营养成分：
胡萝卜素：保护视力，预防夜盲症。
果胶、纤维素：调节肠道菌群，改善消化功能。
叶酸：对孕妇和胎儿发育至关重要。
天冬氨酸：参与能量代谢，增强体力。

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