永泰李干的历史文化渊源和文化地位是什么
日期：2025/5/13 10:25:13 分类： 永泰李干推荐
种植历史溯源
明朝记载：据《永泰县志》记载，明朝嘉靖三十七年（1558年）已有李树种植，尤以“夫人李”（芙蓉李）品质最佳。清嘉庆年间，梧桐镇埔埕村便以当地芙蓉李制作“埔埕李盐”，风味独特，酸甜可口，深受群众喜爱。
民国辉煌：民国时期，永泰李干远销海外，颇负盛名，成为当地重要的出口商品。
技艺传承脉络
传统工艺：永泰李干传统加工技艺分为“选果、摇青、洗果、摊晒、腌渍、焙李、贮存”等步骤，制作期间除了盐巴，无任何防腐剂等化学添加，具有外形美、肉质细嫩、易脱核、清甜淡咸的特点。
非遗认定：2022年，永泰李干传统制作技艺被列为福州市第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，彰显其文化价值。
产业兴衰变迁
新中国成立后：永泰芙蓉李和李干生产历经波折，后在改革开放和农业政策调整下，实现大面积发展，李干加工产业随之兴盛。
地理标志保护：2007年，原国家质检总局批准对“永泰李干”实施地理标志产品保护，地域保护范围为福建省永泰县现辖行政区域，进一步提升了其知名度和市场竞争力。
二、文化地位
农业文化遗产
“中国李乡”美誉：永泰县素有“中国李乡”之称，无论是种植面积还是产量均属全省之首、全国之冠，可谓“有乡必有李，无李不成乡”。
地方特色名片：永泰李干作为地方特产，是永泰农业文化的重要象征，承载着当地人民的智慧和勤劳。
民俗文化载体
节庆习俗：在永泰，李果种植与加工与当地节庆习俗紧密相连，成为人们生活中不可或缺的一部分。
文化交流：永泰李干作为文化使者，在国内外文化交流中发挥着重要作用，增进了人们对永泰文化的了解和认同。
经济文化支柱
乡村振兴支柱：永泰李干产业已成为当地乡村振兴的重要支柱，带动了农民增收和经济发展。
文化旅游亮点：依托李干产业，永泰县发展了以李果为主题的文化旅游项目，吸引了众多游客前来体验李果采摘、李干制作等民俗活动，进一步提升了永泰李干的文化地位。
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