日期：2025/5/13 10:25:13　分类： 兴安白果推荐

一、营养成分
基础营养素
蛋白质：每100克鲜果含蛋白质13.2克，含谷蛋白、赖氨酸等必需氨基酸，对组织修复和生长发育至关重要。
碳水化合物：含量达72.6克/100克，以淀粉为主，为人体提供长效能量。
脂肪：含1.3克/100克，主要为亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，预防心血管疾病。
维生素与矿物质
维生素：含维生素C、核黄素（维生素B2）、胡萝卜素、维生素E等，具有抗氧化、促进细胞修复及维持神经系统功能的作用。
矿物质：富含钙、磷、铁、硒、钾、镁等元素，其中钙促进骨骼健康，硒增强免疫力，钾镁维持电解质平衡。
生物活性成分
含黄酮甙、苦内脂、银杏酸、白果酚、多糖等，具有抗氧化、抗炎及抗菌作用。
二、药用价值
呼吸系统保护
敛肺定喘：可收敛肺气，平定痰喘，缓解哮喘、咳嗽等症状，对慢性支气管炎、肺气失敛有辅助疗效。
抗炎抑菌：含白果酸、白果酚等成分，可抑制肺部炎症反应，减轻呼吸道疾病症状。
泌尿生殖系统调理
止带缩尿：归肾经，可收涩止带，改善女性白带异常；固精缩尿，缓解尿频、小儿遗尿等问题。
心脑血管健康维护
保护血管：黄酮类化合物扩张血管，增强血液流动性，预防血栓形成，降低心肌梗塞、脑血栓风险。
调节血脂：降低血清胆固醇及甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险。
神经系统保护
改善认知：促进脑部血液循环，增强记忆力，对老年痴呆症有预防作用。
抗氧化抗衰老：维生素C、维生素E等清除自由基，延缓神经细胞衰老。
其他功效
美容养颜：维生素C、胡萝卜素滋润皮肤，改善肤质。
保肝护肝：减轻肝脏负担，促进肝细胞再生。
抗菌消炎：抑制多种细菌和真菌，辅助治疗感染性疾病。
三、注意事项
食用禁忌
忌生食：含氢氰酸等毒性成分，生食易中毒，需煮熟后食用。
控制用量：成人每日不超过10粒，儿童3-5岁不超过5粒。
特殊人群慎用：孕妇、生理期妇女、体虚者、术后病人及有实邪者禁用。
去壳去膜：烹调前需去除壳、膜及胚芽，减少毒性残留。
配伍禁忌
避免与鱼类、辛辣、油腻食物同食，以免加重胃肠道负担。

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