日期：2026/5/23　分类： 石山壅羊推荐

石山壅羊是海南省海口市秀英区特产，全国农产品地理标志。其体格中等，体躯匀称，毛色乌黑发亮，短密有光泽，额、背、尾部等处的毛较长，角、蹄为黑褐色，皮薄呈灰白色，肌肉色泽鲜红，肌纤维细密，富有弹性。
石山壅羊膘肥皮薄肉嫩，无膻味，皮下脂肪适中，肥而不腻，营养滋补。它富含钙、铁、锌、镁等微量元素，其中钙含量22.79 - 36.85毫克/千克，铁含量12.53 - 15.32毫克/千克，锌含量34.92 - 45.62毫克/千克，镁含量30.15 - 35.58毫克/千克。
石山壅羊产于海口市秀英区石山镇和永兴镇的羊山地区，属死火山地带，土壤肥沃，水资源丰富，气候适宜，天然饲料充足。当地居民以圈养方式，饲以石山地区经过挑选的“羊草”，饲养出的山羊品质优良。最佳的壅羊是出生半月至20日羊羔或是圈养两个月左右、重约15公斤的中羊。
石山壅羊的食法多样，有汤涮、白切、红焖扣羊和药炖等，以羊肉火锅最为出名。剁羊骨成块，熬汤，汤中配以鲜笋和酸菜，将皮肉薄片烫煮，肉香嫩滑，汤酸甜宜人。2017年，海口市秀英区石山镇年出栏石山壅羊达到两万多头。

*非实时数据，最新以中国社会组织政务服务平台公示为准！

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n20467.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
石山壅羊：火山馈赠的琼岛珍馐
石山壅羊的经济效益怎么样？
石山壅羊的营养价值有哪些？
石山壅羊的口感怎么样？
石山壅羊的卖点有哪些？
晋城捐款  阳泉捐款  山西捐款  忻州捐款  临汾捐款  大同捐款