四川省资阳市安岳县——安岳通贤柚
日期：2025/5/13 10:25:13 分类： 安岳通贤柚推荐
品种特征
外观与质地：果皮淡黄色，果肉米黄色，果实硕大，平均单果重1250克左右，最大可达1800克。果型美观，色泽鲜艳，易剥皮，果肉晶莹剔透，肉质脆嫩化渣，汁多爽口。
风味特点：酸甜适中略偏酸，香味浓郁，无核或少核，耐储存。可溶性固形物含量高达13.5%至14%，糖度11.8%，酸度1.03%，固酸比≥9.5，可食率达65%。
营养价值
维生素与矿物质：富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素，以及钙、铁、锌、镁等矿物质，具有开胃健脾、润肺化痰、生津止渴、增进食欲、提神醒脑的功效。
功能性成分：含有生理活性物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，对脑血管疾病有预防作用。鲜柚肉含类似胰岛素成分，适合糖尿病患者食用。
历史与产地
品种起源：20世纪20年代从福建漳州引入，经自然驯化与优选提纯，形成独特品系。1986年正式命名为“通贤柚”，并注册“通贤牌”商标。
产地环境：安岳县属亚热带湿润季风气候，四季分明，冬暖春早，雨热同季，光照充足，无霜期长，年均气温18.5℃，年均降水量924.9毫米，适宜通贤柚生长。
产业与荣誉
种植规模：形成800万株、10万亩、5万吨的生产规模，预计盛产期产量可达30万吨，主要分布于通贤镇、石鼓乡、人和乡等6个乡镇。
市场与荣誉：产品远销北京、重庆、成都等136个大中城市，在59个城市设立销售网点。通贤柚六次获得全国优质柚类质量评比金杯奖，并获第二届中国农业博览会金牌奖。
食用与储存
食用方式：可直接鲜食，果肉脆嫩多汁，酸甜可口；也可制作柚子酱、柚子茶等加工品。
储存特性：耐储存，果皮结构独特，含糖量高，储存过程中水分蒸发，糖分积累，口感更佳。
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