艾叶粑

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 桂林美食攻略

艾叶粑是桂林的传统小吃,也是当地清明时节的特色小吃。把新鲜艾叶与糯米粉揉合,再加入花生、红豆、白糖等馅,做好后用棕子叶剪成小块包好,放锅里蒸熟便做好了。刚蒸好的艾叶粑柔软香甜,不仅有内馅浓郁的香味,还有艾叶的特殊芳香,吃起来满口清香,糯而不粘,食而不腻。

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