日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 大泽山葡萄推荐

产品特色
外观与口感：大泽山葡萄穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。其酸甜可口，风味醇厚，具有独特的玫瑰香味或冰糖味等。
营养价值：葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸。把葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对增加，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。葡萄籽95%的成分为原花青素，具有极强的抗氧化功效；葡萄中还含有白藜芦醇，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，具有防癌、抗癌、抗病毒的作用。此外，葡萄能增加血浆中高密度脂蛋白，减少低密度脂蛋白含量，具有抗动脉粥样硬化的作用，可减少冠心病引起的死亡；葡萄中钾元素、维生素C含量较高，钾能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。
药用价值：历代医药典籍对葡萄的药用均有论述。中医认为，葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。《神农本草经》载文说：葡萄主“筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年”。《名医别录》说：逐水，利小便。葡萄不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗，治疗头晕、心悸、脑贫血有一定的作用。
品种分类
大泽山葡萄广泛栽培的品种有十几个，其中玫瑰香栽培最多。以下是主要品种的特点：
玫瑰香：紫红或紫黑色，平均穗重400克；果粒椭圆形，粒重不小于5克，肉脆多汁。含糖18% - 20%，有浓郁的玫瑰香味，品质极佳，成熟期9月上旬。
金手指：金黄色透明，平均穗重450克。含糖18 - 23%，有浓郁的冰糖味和牛奶味。成熟期9月上旬，不裂果，耐挤压，耐贮运，上市期长。
泽山一号：黄绿色透明，平均穗重800克。果粒圆形或椭圆形，平均粒重7 - 8克。果皮薄，肉质脆。含糖18% - 20%，玫瑰香味浓郁，成熟期9月下旬。果实耐贮藏，贮至春节时，色、香、味更佳，是一个耐藏的晚熟品种。
红地球：鲜红色，平均穗重800 - 1000克。果粒圆形或卵圆形，平均粒重12.2克。果肉硬而脆，不脱粒，特耐运输。含糖16% - 18%，9月下旬成熟。
产地环境
地理气候：平度市大泽山地处胶东半岛西部，地理坐标位于北纬36°52′，东经120°。大泽山余脉延主峰向西、向南蜿蜒百平方千米，山山岭岭相连，形成一道天然屏障，缓冲了来自北方的低温和寒风。在这个小气候区内，气候温暖，每年春季回暖早，昼夜温差大，葡萄发芽早，生长时间长，养分积累高，品质好。在大泽山葡萄成熟季节的8、9月份，昼夜温差分别达到16.4℃和21.3℃，非常有利于光合产物的制造和积累。大泽山葡萄产区的雨量常年一般在500至700毫米之间，适宜葡萄生长发育所需要的水分；而全年雨量的分布又基本符合葡萄生长的规律。4 - 7月份雨量少，使葡萄病害轻；6月下旬 - 8月上旬这两个月，是集中降雨季节，降雨量约占全年的50%以上，此时又正是葡萄生长旺期，需要大量水分，8月下旬以后降雨量又转少，且天高气爽，日照充足，这对于促进葡萄成熟，提高品质极为有利。
土壤结构：大泽山葡萄产区的土壤多为棕壤，其成土母质多为花岗岩及片麻岩的风化冲积物，为砂壤、砾质土。经化验、分析，大泽山的土壤土层厚度多为30 - 60厘米，在20厘米表层有机质含量0.7 - 1.0%，PH值6.5 - 7.5，含有丰富的氮、磷、钾等矿物质，同时其物理性能优良，土壤通气性能好，排水好，吸热能力强，这些因素都有利于葡萄根系的生长及对养分的吸收。
产业规模
种植面积与产量：2023年青岛市葡萄种植面积7.17万亩，年产量15.55万吨，年产值达20余亿元。其中，平度市大泽山镇的葡萄种植面积达3.5万亩，年产葡萄5万余吨。大泽山葡萄种植面积已扩展到4万亩，年产量达到6000万公斤，品种多达300余个。
销售与加工：在销售环节，除了传统的采摘和进入大型商超外，大泽山镇充分利用互联网平台，加强与中国惠农网、淘宝、抖音等电商平台的销售合作，每年通过各电商平台销售葡萄200余万斤，年均交易额达2亿元。为推动葡萄深加工，当地发展了具有一定规模的葡萄酒研究所3家，先后开发了冰葡萄酒、鲜葡萄汁、葡萄醋等新产品。
产业融合：通过强化产业融合，积极发展以葡萄为特色产业的生态旅游，大泽山镇实现了“葡萄搭台、旅游唱戏”，全方位构筑起以葡萄为支撑的生态旅游框架。区域内建设葡萄采摘园380多家，农家宴200多家，拓宽铺筑旅游路50公里，建设高档次的葡萄长廊3600米，有力拉动大泽山高端观光农业和生态旅游。
文化价值
历史底蕴：大泽山葡萄已有两千余年栽培历史，早在20世纪60年代就以色泽艳丽，风味醇厚而享誉山东省内外。1995年，大泽山镇被命名为“中国葡萄之乡”；2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。
节庆活动：大泽山坚持用节庆活动叫响大泽山葡萄品牌。除了传统的大泽山葡萄节，2022年开始，大泽山镇还与抖音平台合作，联系大泽山镇内8家葡萄专业合作社，共同举办抖音葡萄节，新媒体平台带来的巨大流量让大泽山葡萄品牌知名度在消费市场，特别是年轻消费群体中火速叫响。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n20912.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
大泽山葡萄：千年佳果传佳话
大泽山葡萄的营养价值
大泽山葡萄多少钱
大泽山葡萄的卖点
大泽山葡萄的历史
衢州捐款  聊城捐款  湛江捐款  驻马店捐款  泉州捐款  黑河捐款