山东省青州市的特色名优果品-青州蜜桃
日期：2025/5/13 10:25:14 分类： 青州蜜桃推荐
品种丰富：青州蜜桃品种繁多，涵盖早熟、中熟、晚熟和特晚熟等不同类型，包括青仲蜜、青霜蜜、冬雪蜜等。其中冬雪蜜桃是从青州蜜桃中通过实生选育培育而成的优良变异新品种。
成熟期跨度大：一般青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，但不同品种成熟期有差异，如冬雪蜜桃成熟期可延迟到11月上中旬，实现了季节“接力”的鲜美。
产地环境
核心产区：主要种植在青州市西南方圆3.2万亩的山区地带，该区域土壤瘠薄但透气性好，pH值在5.2 - 6.8之间，肥沃且排水良好，不易受涝害，且光照好、日夜温差大，非常适合蜜桃生长。
种植规模：青州市共栽植蜜桃9.85万亩，年产量达29.55万吨，产值12.28亿元，从业人员8600余人。
品质特征
外观：果实圆形，顶部平，梗洼狭、较深，缝合线较明显。果小型，平均单果重89克，大果重155克，严格疏果时，平均单果重可达122克。果皮底色黄绿，向阳面有红彩。
口感与质地：初采下时肉质细而硬脆，汁液少；经贮藏1 - 2个月后，肉软多汁，半黏核，味甜，清香。含可溶性固形物达17%以上，品质佳。
耐贮存：果实耐贮藏，普通室内土法贮存50天左右，基本保持原有风味；恒温气调贮存可达80天以上，可贮至次年2 - 3月份。
营养与药用价值
营养丰富：含有大量、丰富的维生素C、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2及多种矿物质等。果实含可溶性固形物18%以上，含糖大于13%，含酸0.2%，Vc6.7 - 8.4毫克/1.00克。
药用价值高：其根、皮、叶、花、仁皆可入药，桃仁为中医要药，具有生津止渴，平喘，润肺，丰胸，活血祛瘀，润肠，养颜护肤，养阴补虚等功效。
历史与荣誉
历史悠久：青州蜜桃栽培历史可追溯至明朝嘉靖年间，自明清以后一直是贡品，据青州府志记载已有450余年。
荣誉众多：是中国传统名、优特产，中国地理标志商标产品。2006年9月4日国家质检总局批准对青州蜜桃实施地理标志产品保护。1996年在澳门举办的第三届国际新优技术暨产品博览会上获国际最高金奖；1999年在中国国际农业博览会上被评为名牌产品；2000年在中国百姓最喜爱的果王菜王暨植保名品选评大赛”中被评为名产名品；2011年，在中国农产品区域公用品牌价值评估中，青州蜜桃品牌价值达3.27亿元。
产业发展
种植管理：在种植过程中，采用刨树盘、增施肥料、合理浇水、整形修剪等先进管理技术，还注重地面覆草、疏果、喷生长调节剂等，以提高座果率，增加产量，改进品质。
产品加工：除生食外，还可加工成多种制品，如罐头、桃干、桃脯、桃汁、桃酒等。用“青州蜜桃”的晚熟白皮品系制成的罐头、桃酒，其色味纯正、特异，销售各地，颇受欢迎。
产业融合：青州通过举办桃花节等活动，带动乡村农文旅产业融合发展。桃花节与汉服秀、旗袍秀，以及簪花、桃花妆彩绘等结合，吸引了年轻人前去打卡；举办山东晚熟桃大赛，挖掘青州蜜桃文化，拓展销售渠道，持续做活青州桃产业文章。
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