日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 鱼台甲鱼推荐

一、营养成分丰富
优质蛋白质：鱼台甲鱼富含优质蛋白质，含量高达16.5克/100克以上，是鸡蛋的30%、牛奶的4倍以上，且含有人体必需的8种氨基酸，能促进组织修复和生长发育。
不饱和脂肪酸：甲鱼脂肪中不饱和脂肪酸占比超过70%，特别是亚油酸，能缓和减轻胆固醇沉积，有效防止动脉硬化，从而起到降压降脂的作用，对高血压、冠心病患者有益。
维生素与矿物质：含有维生素A、B族维生素、维生素E及钙、磷、铁、锌等多种矿物质。其中，维生素A有助于防止夜盲症和视力减退，铁元素能旺盛造血功能，预防和改善缺铁性贫血。
胶原蛋白：甲鱼裙边富含的胶原蛋白占总蛋白量的30%，经水解后产生的甘氨酸、脯氨酸等能促进成纤维细胞增殖，加速创伤组织修复，具有养颜护肤的功效。
二、保健功效显著
提高免疫力：甲鱼中的蛋白质、动物胶、角蛋白、维生素D等营养成分，能够增强身体的抗病能力，调节人体的内分泌功能，提高母乳质量，增强婴儿的免疫力及智力。
养颜护肤：甲鱼中的龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，能深层滋养肌肤，提升肌肤弹性，减少皱纹，使肌肤保持年轻态。
抗癌抑癌：甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
滋阴补肾：甲鱼性平，味甘，归肝、肾经，具有滋阴补肾的功效，能缓解肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状，还能清退虚热，对于阴虚火旺所导致的虚热症状有缓解作用。
促进骨骼健康：甲鱼中的钙、磷等矿物质有助于骨骼和牙齿的健康，预防骨质疏松。

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