日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 长沙美食攻略

剁椒鱼头为湘菜系，是湖南传统名菜。以鱼头为主料，稍许腌制后，将剁椒及其他配料大量放于鱼头，上锅蒸制后，淋入热油。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上鱼头，颜色艳丽动人，撩人食欲，口感鲜嫩，香辣适口。

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