日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 彭水苏麻推荐

一、医药领域：
药用功效：彭水苏麻的茎、叶、梗、籽均有药用价值。苏麻叶有镇痛、镇静、解毒作用，可治疗风寒感冒，还能缓解鱼蟹中毒引起的腹痛呕吐；苏麻梗具有平气安胎的功效；苏麻籽能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。
肝病食疗：彭水苏麻在武陵山脉腹地大量用于肝病的食疗，其含有的迷迭香酸高于国家药典30-50%，α-亚麻酸高于国内同类10-30%，临床用于治疗传染性急性黄疸型肝炎，具有明显的降低谷丙转氨酶及退黄效果，还可改善病毒性和慢性迁延性肝炎患者的症状、体征和肝功能。
其他病症：彭水苏麻还可用于治疗银屑病、风湿性关节炎、肾炎水肿、肝硬化腹水、急慢性肝炎、胃痛淋浊、血崩、跌打损伤、痈肿、腰膝酸软、胎动不安等症。其含有的熊果酸能明显抑制HL-60细胞增殖，诱导其凋亡，提高小鼠巨噬细胞吞噬功能，增强机体免疫功能，具有抗肿瘤、抗氧化等多种生物学效应。
二、食品领域：
食用方式：彭水苏麻食用简便，可以直接生吃，也可以把苏麻舂细，调入一点盐，用苏麻蘸上煮熟的红薯、马铃薯或拌米饭食用。其幼苗可以做时令蔬菜，成熟叶片含醛酮类防腐成分，可以放在泡菜坛中预防生花；泡水喝可以预防感冒；捣汁可解鱼蟹毒。
传统名吃原料：彭水苏麻的种子是传统名吃擀酥中必须添加的一种原料。此外，还有苏麻擀酥饼、苏麻面条、紫苏酱菜等高附加值产品。
功能性油脂：彭水苏麻籽压榨而成的紫苏油，具有水状泛绿、渗透性强和易吸收等特点，富含α-亚麻酸和维生素E，在护肝降脂、保护视力、益智健脑和抗过敏等方面可起到极佳之作用。
三、 化妆品领域：
原料应用：彭水苏麻的叶片、苏梗、果穗可提取挥发油，用于化妆品生产。
四、农业领域：
种植产业：彭水苏麻产业的发展带动了当地农业经济的发展，成为助农脱贫致富奔小康的一项大产业。当地通过发展彭水苏麻种植，增加了农民收入，改善了农村生活条件。
五、文化领域：
文化传承：彭水苏麻作为当地的特色农产品和文化符号，承载着丰富的历史和文化内涵。在彭水，土家族和苗族至今保留春节食用苏麻馅料汤圆的传统习俗，预示着健康和长寿，以文化传承的方式保护着珍贵的苏麻资源。

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