总督豆腐

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 保定小吃

总督豆腐,可以说是家常豆腐的改良版本,豆腐外有酥皮,内里细嫩,带有肉香及干贝、虾子的鲜香,色泽鲜亮,很是诱人。相传此菜与当时任总督的李鸿章颇有渊源,因其对家常豆腐味道不甚满意,于是厨师进行了改良,才有了现在的版本,改良后的豆腐深受李鸿章喜爱,因此得名总督豆腐。

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