烤全羊

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 张家口美食攻略

烤全羊又称“整羊席”,源于西北游牧民族,是蒙古族传统名菜,也是肉制品饮食中比较健康和环保的一种。烤全羊的制作要求严格,其中以果木或落叶松木屑为原料的烤制方法非常受欢迎,成品羊皮酥脆,羊肉嫩香,是招待宾客的美味佳肴。

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