张家口美食攻略

张家口美食攻略、必吃榜、小吃
张家口小吃种类繁多，各具特色，张家口的美食有：烤全羊，手扒羊肉，莜面，口蘑，炸糕，糖酥饼等。

	烤全羊
	整只羊烤至金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁。烤制过程中，羊肉充分吸收了调料的香味，香气四溢。食用时，可用手撕下羊肉，大口品尝，感受草原美食的豪迈与美味。

	手扒羊肉
	选用鲜嫩羊肉，直接煮熟后用手抓着吃。羊肉无膻味，肉质鲜嫩，原汁原味。搭配韭菜花、蒜泥等调料，既能品尝到羊肉的鲜美，又能增添独特的风味，是草原美食的代表。

	口蘑
	菌盖呈白色，肉质厚实。口感鲜嫩，味道鲜美，带有淡淡的菌香。可炒、可炖、可做汤，烹饪后能保留其鲜美的味道，是营养丰富的菌类食材。

	炸糕
	外皮金黄酥脆，内里软糯香甜。以糯米粉为皮，豆沙等为馅，炸制后色泽诱人。咬一口，外皮的酥脆与内馅的香甜完美结合，甜而不腻，是传统小吃中的经典。

	糖酥饼
	糖酥饼是民间流传颇广的经典传统小吃，它没有花哨的内陷，在裹了层层酥皮之下，一勺平凡的糖才吃出了道不尽的回味，咬一口酥饼，掉一地碎屑，留得满口甜。

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