日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 广灵小米推荐

广灵小米是山西省广灵县特产，为中国国家地理标志产品，以下从其基本情况、品质特色、历史底蕴、产业现状、品牌价值等方面展开介绍：
产地与品种
广灵县地处山西省东北部，属温带大陆性季风气候，四季分明，光照充足，降水适中，土壤属弱碱性壤土类，有机质含量高，这些自然条件为谷子生长提供了理想环境。广灵小米主要加工自当地特色优良谷子品种“大白谷”和“东方亮”。“大白谷”成熟后谷穗形如狼尾，谷粒凝重饱满，剥碾成米光灿如金；“东方亮”原名“御米”，为明清两朝贡米，后改名，是米中佳品。
品质特色
感官特性：色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性。以“大白谷”熬粥，有“代参汤”之美称；以“东方亮”蒸饭，米粒饱满，粒粒金黄，有“黄金饭”的美誉。
理化指标：含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。富含钙、铁、锌、硒、钾等多种矿物质及人体必需的赖氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸，还含有油酸、亚油酸等。维生素含量高，具有中等偏低的糊化温度，蒸煮评分高。
营养与药用价值：所含不饱和脂肪酸、亚油酸、亚麻酸高于普通小米，对防治脂肪肝、降低胆固醇以及心脏病、贫血等有辅助作用。有养胃养血、健脾、降血糖、滋补等功效，产妇喝广灵小米粥可增加乳汁分泌，加快体力恢复。
历史底蕴
广灵小米种植历史悠久，可追溯到商周时期，从明代起即成岁贡，清康熙时曾作为朝廷贡米晋京，有“御米”之称。1961年，当地培育出“东方亮”新品种进行普遍种植。2007年，原国家质量监督检验检疫总局批准对“广灵小米”实行地理标志产品保护。
产业现状
种植规模：截至目前，广灵县谷子种植面积达6万亩，总产量达到1.4万吨左右，年总产值1.1亿元。
企业与合作社：扶持壮大了小米加工企业20多家，其中国家级龙头企业1家，省级龙头企业1家，市级龙头企业2家。全县共发展谷子种植专业合作社86个，合作社成员达631户，带动农户2872户，共培育农产品经纪人200余人。
品种改良与科研：先后引进长寿香谷、晋谷27号等10个高产、优质谷子新品种，并对“东方亮”品种进行改良，成功培育出了品质更佳的“东方亮”二代，建设了省级谷子封闭示范片1000亩，并培育生产了富硒小米。
标准体系：先后制订了《谷子标准化种植技术规程》等系列地方标准，引导农民按照标准化生产的要求进行谷子种植，有效提升小米种植品质。
品牌价值与市场拓展
品牌荣誉：2008年，广灵小米通过奥组委审查入选2008年北京奥运会专供米，并进入中南海；2012年，“东方亮”小米被授予“中国驰名商标”；2022年，“东方亮”小米成为北京冬奥会特供产品；先后荣获第七届、第九届、第十一届中国国际农产品交易会金奖。
电商销售：2023年“东方亮”小米在拼多多、快手等六大主流电商平台上累计销售近40万斤，销售额将近600万元。广灵县委组织部组织到村工作大学生走进田间地头，助农直播，进一步提升了“东方亮”小米品牌的影响力。
太空育种：2023年“东方亮”小米选取5个谷子品种的种子，与神舟十六号载人飞船一同“飞天”，上太空“修炼”。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n22477.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
广灵小米：千年御米淬炼的“黄金膳食传奇”
广灵小米的经济效益怎么样？
广灵小米的卖点是什么？
广灵小米多少钱？
广灵小米的营养价值是什么？
海北捐款  郴州捐款  淮北捐款  镇江捐款  江苏捐款  阿坝捐款